สารบัญ
- มะเร็ง: ภัยเงียบที่ไม่เลือกอายุ
- น้ำตาล – เพิ่มความเสี่ยงมะเร็งตับอ่อน
- อาหารร้อนจัด – กระตุ้นมะเร็งหลอดอาหาร
- อาหารรมควัน – สารพิษสะสมในร่างกาย
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ – ต้นเหตุของมะเร็งตับ
- อาหารที่มีเชื้อรา – อันตรายจากสารอะฟลาทอกซิน
- บุหรี่ – สาเหตุหลักของมะเร็งปอด
- อาหารทอดและน้ำมันที่ใช้ซ้ำ – มะเร็งลำไส้ใหญ่
- อาหารหมักดอง – เสี่ยงต่อมะเร็งกระเพาะอาหาร
- อาหารเค็ม – ทำลายเยื่อบุทางเดินอาหาร
- วิถีชีวิตเฉื่อยชา – สาเหตุของโรคร้าย
- สรุป
บทนำ
โรคมะเร็งไม่ได้เป็นปัญหาสำหรับผู้สูงอายุอีกต่อไป KUBETแต่กลับมีแนวโน้มเกิดขึ้นในคนที่อายุน้อยลง นักโภชนาการเกา มินมิน ได้โพสต์บนเฟซบุ๊กว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กลุ่มผู้ป่วยมะเร็งมีอายุเฉลี่ยลดลง ซึ่งหมายความว่ามะเร็งไม่ใช่โรคของคนสูงวัยเท่านั้น แต่พฤติกรรมการใช้ชีวิตและนิสัยการกินล้วนมีผลต่อความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

ดังนั้น นักโภชนาการจึงได้สรุป “10 คำที่เซลล์มะเร็งชื่นชอบ” ได้แก่ น้ำตาล, ร้อน, รมควัน, เหล้า, รา, บุหรี่, น้ำมัน, หมักดอง, เค็ม และ ขี้เกียจ ควรหลีกเลี่ยงสิ่งเหล่านี้เพื่อสร้างนิสัยที่ดีและห่างไกลจากโรคมะเร็ง
น้ำตาล – เพิ่มความเสี่ยงมะเร็งตับอ่อน
KUBETแม้ว่าการบริโภคน้ำตาลจะไม่มีความสัมพันธ์โดยตรงกับมะเร็ง แต่การรับประทานน้ำตาลมากเกินไปอาจทำให้เกิดโรคอ้วน ซึ่งเชื่อมโยงกับมะเร็งหลายชนิด เช่น มะเร็งตับอ่อน มะเร็งเต้านม และมะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูก ที่สำคัญคือ เซลล์มะเร็งชื่นชอบน้ำตาล ยิ่งมีน้ำตาลมาก เซลล์มะเร็งก็ยิ่งเติบโตอย่างรวดเร็ว KUBETองค์การอนามัยโลกแนะนำว่าควรบริโภคน้ำตาลไม่เกิน 25 กรัมต่อวันเพื่อสุขภาพที่ดี
อาหารร้อนจัด – กระตุ้นมะเร็งหลอดอาหาร
KUBETการรับประทานอาหารที่มีอุณหภูมิสูงเกินไปอาจทำให้เยื่อบุหลอดอาหารได้รับความเสียหาย งานวิจัยระบุว่า อาหารที่มีอุณหภูมิสูงกว่า 60°C สามารถทำลายเยื่อบุหลอดอาหารได้ KUBETหากบริโภคของร้อนเป็นประจำ อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งหลอดอาหารได้
อาหารรมควัน – สารพิษสะสมในร่างกาย
อาหารรมควัน เช่น ไส้กรอกและเบคอน มีสารไนโตรซามีนและโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอน (PAHs) ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งตับและมะเร็งช่องปาก นอกจากนี้ อาหารรมควันยังมีปริมาณเกลือสูง ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อไตและความดันโลหิต
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ – ต้นเหตุของมะเร็งตับ
การดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมากเป็นเวลานานอาจทำให้ตับเสียหายจนเกิดภาวะตับแข็ง และอาจนำไปสู่มะเร็งตับ รวมถึงเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งช่องปากและมะเร็งหลอดอาหาร KUBETกระทรวงสาธารณสุขของไต้หวันแนะนำให้จำกัดปริมาณการดื่ม โดยผู้หญิงไม่ควรบริโภคแอลกอฮอล์เกิน 10 กรัมต่อวัน และผู้ชายไม่ควรเกิน 20 กรัมต่อวัน
อาหารที่มีเชื้อรา – อันตรายจากสารอะฟลาทอกซิน
อาหารที่มีเชื้อรามักมีสารอะฟลาทอกซิน ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งที่รุนแรง KUBETแม้ว่าจะผ่านการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงก็ไม่สามารถทำลายสารพิษนี้ได้ สารนี้เป็นอันตรายต่อตับและมีความเกี่ยวข้องโดยตรงกับการเกิดมะเร็งตับ
บุหรี่ – สาเหตุหลักของมะเร็งปอด
การสูบบุหรี่ทำลายอวัยวะหลายส่วนในร่างกาย โดยเฉพาะปอด สารพิษในบุหรี่ยังทำลายระบบหัวใจและหลอดเลือด เพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง นอกจากนี้ ควันบุหรี่มือสองก็เป็นปัจจัยเสี่ยงที่ทำให้เกิดมะเร็งปอดได้เช่นกัน
อาหารทอดและน้ำมันที่ใช้ซ้ำ – มะเร็งลำไส้ใหญ่
อาหารที่ทอดด้วยอุณหภูมิสูง หรือใช้น้ำมันทอดซ้ำ เช่น ปาท่องโก๋และเต้าหู้ทอด อาจเกิดสารก่อมะเร็ง “เฮเทอโรไซคลิกเอมีน”KUBET ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งลำไส้ใหญ่ รวมถึงทำให้เกิดโรคอ้วนและโรคหัวใจ
อาหารหมักดอง – เสี่ยงต่อมะเร็งกระเพาะอาหาร
อาหารหมักดองมักมีไนไตรต์ ซึ่งอาจเปลี่ยนเป็นสารก่อมะเร็งไนโตรซามีนในร่างกาย การบริโภคเป็นเวลานานอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งกระเพาะอาหารและมะเร็งหลอดอาหาร
อาหารเค็ม – ทำลายเยื่อบุทางเดินอาหาร
KUBETการบริโภคเกลือมากเกินไปอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อเยื่อบุทางเดินอาหาร และเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งกระเพาะอาหาร องค์การอนามัยโลกแนะนำให้บริโภคเกลือไม่เกิน 6 กรัมต่อวัน
วิถีชีวิตเฉื่อยชา – สาเหตุของโรคร้าย
ปัจจุบัน คนส่วนใหญ่มักเลือกทานอาหารสำเร็จรูปที่สะดวกสบาย ซึ่งมักมีน้ำมัน น้ำตาล และเกลือในปริมาณสูง อีกทั้งการขาดการออกกำลังกายอาจทำให้เกิดโรคอ้วน ปัญหาการเผาผลาญ และภูมิคุ้มกันต่ำลง สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อมะเร็งหลายชนิด เช่น มะเร็งตับและมะเร็งตับอ่อน
สรุป
KUBETเพื่อป้องกันมะเร็ง ควรปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินและวิถีชีวิต หลีกเลี่ยงอาหารที่มีความเสี่ยงสูง และเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ รวมถึงออกกำลังกายเป็นประจำ เพียงเท่านี้ก็สามารถลดโอกาสเกิดมะเร็ง และมีสุขภาพที่แข็งแรงขึ้นได้
เนื้อหาที่น่าสนใจ: เว็บสุขภาพ แยกแยะอาการแพ้หรือไซนัสอักเสบ