สารบัญ
- บทนำ
- เส้นส้มอุดมไปด้วยโอเรนจิน การลอกออกจะเสียดาย
- สามารถทานส้มเมื่อมีอาการไอได้หรือไม่? แพทย์กล่าวว่า ขึ้นอยู่กับ “อุณหภูมิและความร้อน”
- ส้มทั้งหมดมีประโยชน์ “เปลือกแห้ง” มี 3 คุณสมบัติทางสุขภาพ
บทนำ
ส้มอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย แต่หลายคนมักมีนิสัยลอกเส้นสีขาวออกจากส้มเมื่อกิน KUBETซึ่งตามที่อาจารย์แพทย์ หลี่ โป้เซียน รองศาสตราจารย์แผนกโรคทางเดินอาหาร ตับและถุงน้ำดีจากโรงพยาบาลจางโกว KUBETกล่าวว่าการรับประทานวิตามินซี, ฟลาโวนอยด์ (เช่น โอเรนจิน) ในปริมาณที่เหมาะสมสามารถช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและส่งเสริมสุขภาพลำไส้ โดยเฉพาะเส้นสีขาวในส้มที่เรียกว่า “เส้นส้ม” ซึ่งมีสารโอเรนจิน ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์มาก KUBET อย่าลอกมันออกหมด เพราะการรับประทานมันจะดีต่อสุขภาพมากขึ้น KUBET นอกจากนี้ควรระวังสำหรับผู้ป่วยโรคกรดไหลย้อน (GERD) ควรรับประทานด้วยความระมัดระวัง และสำหรับผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) สามารถรับประทานส้มได้อย่างปลอดภัย
เส้นส้มอุดมไปด้วยโอเรนจิน การลอกออกจะเสียดาย
หลี่ โป้เซียนโพสต์บนเพจเฟซบุ๊ก “Dr.Le หลี่ โป้เซียน” เพื่ออธิบายว่า ส้มมีวิตามินซี, ฟลาโวนอยด์ (เช่น โอเรนจิน) และไฟเบอร์อาหารที่มีประโยชน์ KUBETซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ซึ่งช่วยส่งเสริมสุขภาพลำไส้ให้ดีขึ้น
หลายคนมักจะลอก “เส้นสีขาว” ของส้มออก แต่อาจารย์แพทย์หลี่กล่าวว่า เส้นสีขาวเหล่านี้เรียกว่า “เส้นส้ม” ซึ่งมีสารโอเรนจินที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง สามารถต้านอนุมูลอิสระ ปกป้องสุขภาพเซลล์ ช่วยลดการอักเสบและช่วยลดสภาวะอักเสบเรื้อรัง KUBET นอกจากนี้ยังช่วยส่งเสริมสุขภาพหลอดเลือดและเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดเล็กๆ ซึ่งช่วยลดความดันโลหิต ในทางแพทย์แผนจีนเส้นส้มยังมีคุณสมบัติช่วยขับเสมหะ เปิดเส้นทางโลหิต และส่งเสริมการไหลเวียนของเลือด จึงใช้ในกรณีของเลือดคั่ง, ไอมีเสมหะ, อึดอัดในอก เป็นต้น จึงเหมาะสำหรับคนที่มีร่างกายประเภทมีเสมหะมากและช่วยบรรเทาอาการของการอุดตันในช่องท้องและบวมน้ำ KUBET ดังนั้นเมื่อกินส้มอย่าลอกเส้นส้มออกให้หมด เพื่อรักษาสารอาหารไว้ให้เต็มที่
สามารถทานส้มเมื่อมีอาการไอได้หรือไม่? แพทย์กล่าวว่า ขึ้นอยู่กับ “อุณหภูมิและความร้อน”
KUBET แพทย์หลี่กล่าวว่าในมุมมองของแพทย์แผนตะวันตก ผู้ป่วยโรคกรดไหลย้อน (GERD) ควรระมัดระวังการรับประทานส้ม เนื่องจากความเป็นกรดของส้มอาจกระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร และทำให้เกิดอาการแสบร้อนในหน้าอก, ปวดท้อง หรือรู้สึกเหมือนมีสิ่งแปลกปลอมในลำคอได้ แนะนำให้หลีกเลี่ยงการทานส้มตอนท้องว่างหรือก่อนนอน KUBET เพื่อลดความเสี่ยงของกรดไหลย้อน
ในทางตรงกันข้าม ส้มเป็นอาหารที่มีความระคายเคืองน้อยกับท้องส่วนล่างและโดยปกติแล้วผู้ที่เป็นโรคลำไส้แปรปรวน (IBS) สามารถทานส้มได้ในปริมาณที่พอเหมาะโดยไม่ทำให้เกิดอาการไม่สบายท้อง
หลายคนเคยได้ยินคำกล่าวว่า “ห้ามทานส้มเมื่อไอ” แพทย์หลี่อธิบายว่าในทางการแพทย์แผนจีน ส้มเป็นอาหารที่มีคุณสมบัติ “เย็น” และมีประโยชน์ในการลดความร้อนในร่างกาย ช่วยบำรุงปอดและบรรเทาความกระหายน้ำ เหมาะสำหรับผู้ที่มีร่างกายร้อนและมักรู้สึกปากแห้ง หากไอที่เกิดจากความร้อน (เช่น เสมหะเหลือง, เจ็บคอ, ปากแห้ง) ส้มสามารถช่วยลดความร้อนในปอดและช่วยให้อาการดีขึ้น หากเป็นกรณีของร่างกายที่เย็น (เช่น ไอมีเสมหะขาว, กลัวหนาว, มือเท้าเย็น) การทานส้มมากเกินไปอาจทำให้ท้องเสีย, ปวดท้อง, หรือเกิดอาการท้องอืด KUBET จึงควรหลีกเลี่ยงการทานส้มหากมีอาการไอเย็นเพื่อไม่ให้อาการแย่ลง
ส้มทั้งหมดมีประโยชน์ “เปลือกแห้ง” มี 3 คุณสมบัติทางสุขภาพ
แพทย์หลี่ยังกล่าวว่า “เปลือกส้มแห้ง” หรือ “เฉินผี” คือเปลือกส้มที่ผ่านการล้างและตากแดดจนแห้งแล้ว ใช้เป็นสมุนไพรในแพทย์แผนจีนและมักจะเก็บไว้ให้ได้นานยิ่งขึ้นเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการรักษา ในทฤษฎีของแพทย์แผนจีน, เปลือกส้มสดที่เพิ่งเก็บมาใหม่มักมีกลิ่นแรงและมีคุณสมบัติทางยาที่แข็งแรง เมื่อผ่านไปหลายปี KUBETกลิ่นแรงนั้นจะหายไปและทำให้คุณสมบัติของยาอ่อนลงและเหมาะสมกับการรักษามากขึ้น
- บำรุงกระเพาะอาหาร: “เฉินผี” ช่วยบำรุงกระเพาะอาหาร ช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้น ลดการอืดท้องและการขาดความอยากอาหาร เหมาะสำหรับผู้ที่มีท้องอ่อนแอ
- ลดอาการจุกเสียด: “เฉินผี” ช่วยบรรเทาอาการอึดอัดในท้องและปวดท้องที่เกิดจากการคั่งของแก๊สในกระเพาะอาหาร
- ขับเสมหะและบรรเทาอาการไอ: “เฉินผี” มีคุณสมบัติในการขับเสมหะและช่วยบรรเทาอาการไอที่มีเสมหะ โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่มีเสมหะมาก
เนื้อหาที่น่าสนใจ: คุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพของผักแช่แข็ง: การทำลายความเข้าใจผิดและยกระดับคุณภาพการรับประทานอาหาร