สารบัญ
- บทนำ
- ซุปถั่วเขียวลูกเดือยเต้าหู้: เมนูซุปเย็นสูตรสุขภาพ
- วัตถุดิบและส่วนผสม
- วิธีทำง่าย ๆ – หม้อเดียวจบ
- สรรพคุณเด่นของวัตถุดิบแต่ละชนิด
- รู้จัก “ลูกเดือย” ให้มากขึ้น
- คำแนะนำเพิ่มเติม
- สรุป
- Q&A
บทนำ
อากาศร้อนจัด กินข้าวไม่ลง ลองซุปเย็นสูตรสุขภาพนี้ดูไหม? ช่วงหน้าร้อนที่อากาศร้อนจัด หลายคนมักเบื่ออาหาร KUBET และรู้สึกอ่อนเพลียในตอนบ่าย นักโภชนาการ “หลิน อวี่เวย” ได้แชร์สูตรซุปเย็นแสนง่ายบนเพจ Facebook ส่วนตัว โดยแนะนำเมนู “ซุปถั่วเขียวลูกเดือยเต้าหู้” ที่ไม่มีน้ำตาล ไม่แต่งกลิ่น และอุดมด้วยไฟเบอร์ KUBET เหมาะสำหรับผู้ที่อยากลดอาการบวมน้ำและดูแลลำไส้ “ซุปถ้วยนี้เหมาะอย่างยิ่งในวันที่ร้อนอบอ้าว ดื่มแล้วเย็นชื่นใจ ไม่รู้สึกผิด KUBET และยังช่วยให้สุขภาพดีขึ้นอีกด้วย”
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| ช่วงเวลาที่แนะนำ | ช่วงหน้าร้อนที่อากาศร้อนจัด |
| ปัญหาที่พบบ่อย | เบื่ออาหาร และอ่อนเพลียในตอนบ่าย |
| ผู้แนะนำสูตร | นักโภชนาการ หลิน อวี่เวย |
| แหล่งที่มา | เพจ Facebook ส่วนตัวของนักโภชนาการ |
| เมนูที่แนะนำ | ซุปถั่วเขียวลูกเดือยเต้าหู้ |
| คุณสมบัติของซุป | ไม่มีน้ำตาล, ไม่แต่งกลิ่น, อุดมด้วยไฟเบอร์ |
| ประโยชน์หลัก | ช่วยลดอาการบวมน้ำ, ดูแลลำไส้ |
| ความรู้สึกหลังดื่ม | เย็นชื่นใจ, ไม่รู้สึกผิด, ช่วยให้สุขภาพดีขึ้น |
ซุปถั่วเขียวลูกเดือยเต้าหู้: เมนูซุปเย็นสูตรสุขภาพ
จุดเด่น: ไฟเบอร์สูง ลดบวมน้ำ บำรุงลำไส้ เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ต้องการอาหารว่างเพื่อสุขภาพในวันที่เบื่ออาหาร KUBET และยังช่วยเรื่องการขับถ่าย ระบบย่อย และลดการสะสมของน้ำในร่างกาย KUBET เนื่องจากใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติทั้งหมด ไม่มีการเติมน้ำตาล และปรุงให้ง่ายในหม้อเดียว
วัตถุดิบและส่วนผสม
วัตถุดิบ (สำหรับ 1–2 ที่)
- นมถั่วเหลืองไม่หวาน 150 มิลลิลิตร
- ถั่วเขียวต้มสุก + ลูกเดือยต้มสุก ประมาณครึ่งถ้วยข้าว
- ผงขิงออร์แกนิก 1/3 ช้อนชา (สามารถใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ)
วิธีทำง่าย ๆ – หม้อเดียวจบ
- ต้มลูกเดือย: ใส่ลูกเดือย 1 ถ้วยลงในหม้อ KUBET เติมน้ำให้สูงกว่าเมล็ดประมาณ 1 เท่า ใส่น้ำในหม้อหุงข้างนอก 1.5 ถ้วย แล้วกดหุงให้สุก
- ต้มถั่วเขียว: เมื่อได้ลูกเดือยแล้ว ใส่ถั่วเขียวอีก 1 ถ้วยลงไป KUBET เติมน้ำให้ท่วมระดับเมล็ด 1 เท่า และหุงด้วยวิธีเดิม
- พักให้เย็น: เมื่อหุงเสร็จ พักให้เย็น แล้วแยกเก็บไว้ในตู้เย็น
- เวลาเสิร์ฟ: ตักส่วนผสมที่ต้มไว้ประมาณครึ่งถ้วย ใส่ลงในชาม เติมนมถั่วเหลืองเย็น และโรยผงขิงเล็กน้อย คนให้เข้ากันพร้อมเสิร์ฟ
สรรพคุณเด่นของวัตถุดิบแต่ละชนิด
- ผงขิง: ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนเลือด เพิ่มความอยากอาหาร KUBET และเสริมภูมิคุ้มกัน
- ถั่วเขียว & ลูกเดือย: อุดมด้วยไฟเบอร์ วิตามินบี และโพแทสเซียม อีกทั้งยังช่วยขับของเสีย ลดอาการบวมน้ำ และเสริมระบบขับถ่าย
- นมถั่วเหลือง: แหล่งโปรตีนจากพืช มีไขมันต่ำ ไม่มีคอเลสเตอรอล
หมายเหตุ: ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะให้พลังงานประมาณ 70 กิโลแคลอรี KUBET หากรับประทานครึ่งถ้วยจะเท่ากับประมาณ 3 หน่วยบริโภค ควรบริโภคในปริมาณพอเหมาะ
รู้จัก “ลูกเดือย” ให้มากขึ้น
ข้อมูลจากกรมการข้าวและเกษตรของไต้หวันระบุว่า ลูกเดือยมีหลายชนิดที่ลักษณะต่างกัน:
- ลูกเดือยใหญ่: คล้ายเมล็ดถั่วลิสง มีร่องตรงกลาง เคี้ยวมัน ไฟเบอร์สูง คาร์โบไฮเดรตต่ำ
- ลูกเดือยเล็ก: คล้ายเมล็ดถั่วเขียว ไม่มีร่อง รสสัมผัสนุ่มลื่น คาร์โบไฮเดรตสูงกว่า ไฟเบอร์ต่ำกว่า
คำแนะนำเพิ่มเติม
- หากทำในปริมาณมากและเผลอกินเยอะ แนะนำให้ลุกขึ้นขยับร่างกายเล็กน้อย เพื่อลดการสะสมพลังงานส่วนเกิน
- วางของใช้ที่จำเป็นให้อยู่ใกล้ตัว ช่วยประหยัดแรง ลดอาการเหนื่อยหอบในผู้ที่มีปัญหาเรื่องระบบหายใจ
- สิ่งแวดล้อมควรสงบเพื่อไม่ให้ร่างกายเครียดหรือใช้ออกซิเจนมากเกินไป
สรุป
เมนูนี้ไม่เพียงเป็นอาหารว่างดับร้อน แต่ยังดีต่อระบบลำไส้และสุขภาพโดยรวม เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ ผู้สูงอายุ หรือคนที่อยากเริ่มต้นปรับพฤติกรรมการกินให้ดีขึ้นในฤดูร้อนนี้ หากต้องการเวอร์ชันสำหรับพิมพ์แจก หรือนำไปลงในเพจสุขภาพ KUBET แจ้งผมได้ครับ ผมช่วยจัดรูปแบบ PDF หรือภาพประกอบให้ได้.
Q&A
มีคำแนะนำพิเศษอย่างไรในการบริโภคซุปนี้?
หากทานเยอะ ควรลุกขึ้นขยับร่างกายบ้างเพื่อลดการสะสมพลังงาน และวางของใช้ใกล้ตัวเพื่อประหยัดแรง นอกจากนี้ควรอยู่ในสภาพแวดล้อมที่สงบเพื่อลดความเครียดและไม่ใช้พลังงานมากเกินไป
ซุปถั่วเขียวลูกเดือยเต้าหู้เหมาะกับใครและมีประโยชน์อย่างไร?
เหมาะสำหรับคนที่เบื่ออาหารในวันที่อากาศร้อน และต้องการอาหารว่างสุขภาพดี ช่วยลดอาการบวมน้ำ บำรุงลำไส้ และเพิ่มไฟเบอร์ในร่างกายโดยไม่มีน้ำตาล
ส่วนผสมหลักในการทำซุปนี้มีอะไรบ้าง?
นมถั่วเหลืองไม่หวาน 150 มิลลิลิตร ถั่วเขียวต้มสุก ลูกเดือยต้มสุกประมาณครึ่งถ้วยข้าว และผงขิงออร์แกนิก 1/3 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
วิธีการทำซุปถั่วเขียวลูกเดือยเต้าหู้ทำอย่างไร?
ต้มลูกเดือยกับน้ำโดยใช้หม้อหุงข้าว จากนั้นใส่ถั่วเขียวลงไปหุงต่อ พอเสร็จพักให้เย็น แยกเก็บในตู้เย็น เวลาจะกิน ตักซุปครึ่งถ้วย เติมนมถั่วเหลืองและผงขิง คนให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ
ข้อดีของวัตถุดิบในซุปแต่ละชนิดคืออะไร?
ผงขิงช่วยกระตุ้นการไหลเวียนเลือดและเสริมภูมิคุ้มกัน ถั่วเขียวและลูกเดือยอุดมด้วยไฟเบอร์ วิตามินบี และโพแทสเซียม ช่วยขับของเสียและลดบวมน้ำ ส่วน นมถั่วเหลืองเป็นแหล่งโปรตีนจากพืช ไขมันต่ำ ไม่มีคอเลสเตอรอล
เนื้อหาที่น่าสนใจ: